为切实做好元旦期间食堂的安全运营，保障广大教职工的饮食安全，营养膳食中心管理人员于2024年12月30日对双院区食堂进行了全面的安全巡查。

本次巡查对食堂台账登记、库房、粗加工、烹调加工、凉菜制作、留样柜、冰箱、成品及半成品原料的加工、存放的安全情况等多方面进行了检查。管理人员对检查中发现的问题均及时提出了整改要求，进一步强调了做好元旦期间食堂食品安全工作的重要性，要求食堂在做好基本服务的基础上，一定要严格落实食品安全各项制度的要求。

此次检查进一步加强元旦期间食堂的食品安全监督管理工作，为使广大教职工度过一个祥和的元旦做好了坚实的保障。